Koktel Negroni vuče svoje korijene iz 1919. godine, gdje ga je u Firenci izumio grof Camillo Negroni u Caffè Casoni. Tražeći jaču verziju Americano koktela, Negroni je zamolio barmena Fosca Scarsellija da zamijeni sodu ginom. Ova nova kombinacija, ukrašena kriškom naranče umjesto limuna, brzo je stekla popularnost. Obitelj Negroni kasnije je osnovala destileriju Negroni, proizvodeći unaprijed pripremljenu verziju poznatu kao "Antico Negroni 1919".
Caffè Casoni 1991 - Autor slike Bitter Booze
Tradicionalni Negroni sastoji se od tri jednaka dijela:
Gin
Campari
Slatki crveni vermut
Priprema
Pomiješajte po 30 mililitara gina, Camparija i vermuta u ohlađenu čašu s velikom kockom leda. Dobro promiješajte i ukrasite korom naranče, stisnuvši je kako bi se oslobodila esencijalna ulja u piće.
Negroni - Autor slike Cocktail Club
Varijacije Negronija
Negroni je inspirirao brojne varijacije:
Americano: Campari, slatki vermut i soda.
Boulevardier: Zamjenjuje gin viskijem.
Old Pal: Koristi suhi vermut i kanadski raženi viski.
Agavoni: Zamjenjuje gin tekilom.
Negroni Sbagliato: Koristi pjenušavo vino umjesto gina.
White Negroni: Priprema se s ginom, Lillet Blanc i Suze.
Ultimativno ljetno piće
Negroni se slavi kao ultimativno ljetno piće, i lako je razumjeti zašto kad čujete njegovu priču. Zamislite toplu ljetnu večer, sunce zalazi, bacajući zlatni sjaj na sve oko sebe. Prijatelji se okupljaju na terasi, zrak ispunjen smijehom i tihi bruj cvrčaka. Netko pruža bocu gina, Camparija i slatkog vermuta, spreman stvoriti piće koje hvata esenciju ljeta.
Negroni - Autor slike Matt Hranek
Dok se sastojci miješaju, bogata crvena boja Negronija blista na suncu. Aroma je zavodljiva, mješavina biljnih sastojaka i citrusa koji najavljuju osvježenje koje dolazi. Prvi gutljaj otkriva savršenu ravnotežu: početnu slatkoću vermuta, brzo slijedi oštra, osvježavajuća gorčina Camparija, sve poduprto čistim notama gina. To je simfonija okusa koja igra na nepcu, gdje svaki sastojak nadopunjuje drugi.
Gorčina Camparija, često zanemarena u korist slađih opcija, dokazuje se kao tajno oružje Negronija. Upravo ta gorčina čini piće tako osvježavajućim, probija se kroz vrućinu i nudi olakšanje od sunca. To je kompleksnost koja vas poziva da uzmete još jedan gutljaj i da uživate u igri okusa.
"Romansa s Negronijem"
U knjizi Matta Hraneka "A Man & His Car: Iconic Cars and Stories from the Men Who Love Them," on posvećuje čarobno poglavlje svojoj romansi s Negronijem, otkrivajući duboku povezanost između ovog ikoničnog koktela i ljetnih trenutaka koji definiraju naše živote. Hranekova priča vodi nas kroz njegovo osobno putovanje, otkrivajući kako je Negroni postao više od jednog pića za njega – evoluirao je u ritual, simbol opuštanja i slavlja.
The Negroni: A love affair with a classic cocktail - Autor slike Matt Hranek
U suštini, Hranekova "romansa s Negronijem" svjedoči zašto ovaj koktel vlada ljetom. On je više od pića; most prema uspomenama, pratilac opuštanja i simbol užitaka sezone. Kroz njegova iskustva i razmišljanja, vidimo kako Negroni može uhvatiti duh ljeta, čineći ga ultimativnim pićem koje treba uživati kada su dani dugi i noći tople.
Negroni nije samo piće; on je izjava. To je izbor onih koji cijene fine stvari, koji uživaju u kompleksnosti i eleganciji. U društvu prijatelja, s večeri koja se proteže puna obećanja, Negroni postaje više od koktela – on postaje simbol samog ljeta, mješavina radosti, osvježenja i stila.
Comments